25 Lip

Fit zupa meksykańska

Składniki na 1 porcję ok. 400kcal:

100g mielonej wołowiny <10% tłuszczu
1 łyżeczka oleju rzepakowego
1/2 cebuli
1 ząbek czosnku
1 marchew
1/2 papryki
2 średnie ziemniaki ok. 200g
passata pomidorowa ok. 200g (można zastąpić świeżymi pomidorami ok. 3 sztuki bez skórki)
przyprawy: sól, pieprz, oregano, papryka słodka,
papryka ostra, opcjonalnie suszone pomidory

Sposób przygotowania:
Wołowinę podsmażamy na oleju, dodajemy pokrojoną cebulkę i ząbek czosnku, następnie pokrojoną na małe kawałki marchew, dusimy, następnie dodajemy pokrojoną połówkę papryki oraz pokrojone w kostkę ziemniaki ok. 200g, zalewamy całość przetartymi pomidorami ok. 200g.
Gotujemy ok. 20-30 minut, mieszając od czasu do czasu.

Doprawiamy solą, pieprzem, oregano, można dodać suszone pomidory i ostrą papryczkę.

Smacznego!

Twój komentarz




Sprawdź swoje dane osobobowe Sprawdź swoje dane osobobowe