Co nowego?

Szybkie spaghetti z tuńczykiem i czerwonym pesto

Porcja ok. 500 kcal - składniki:


70g makaronu spaghetti
10g oliwy z oliwek z chilli
30g czerwonego pesto 
60g tuńczyka w sosie własnym 
Opakowanie pomidorków koktajlowych i kilka listków pietruszki
Sól, pieprz, oregano, czosnek, papryka słodka i ostra

Sposób przygotowania:
Makaron ugotować al dente. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić ugotowany makaron, tuńczyka i wymieszać z pesto, przyprawić. Gotowe danie przełożyć na ...

Kokosowe ciasto z kremem bez cukru

Składniki:

Spód: 

200g wiórków kokosowych

3 średnie jajka 

10g siemienia lnianego mielonego

5g ksylitolu

5g proszku do pieczenia

Karmel daktylowy:

200g daktyli

120g masła orzechowego

5 łyżek wody z moczenia daktyli

Masa:

500g serka mascarpone

150g kremu Nutlove Coco Crunch

Sposób przygotowania:

Białka ubić na sztywną pianę z ksylitolem i szczyptą soli. Dodać żółtka i dalej ubijać, aby powstała puszysta ...

Czekoladowe batoniki

Składniki na 12 porcji po 250 kcal:

70g płatków owsianych

70g siemienia lnianego niemielonego

100g masła orzechowego bez cukru

150g czekolady bez cukru mlecznej lub gorzkiej

100g miodu płynnego/syropu z agawy/z daktyli/klonowego

100g orzechów włoskich/nerkowców

szczypta soli

Sposób przygotowania:

Zblendować czekoladę lub zetrzeć na drobnej tarce i wymieszać z lnem, płatkami i pokruszonymi/posiekanymi orzechami oraz ...

Wegańskie bolognese

Składniki na 1 porcję ok. 500kcal: 
- 70g makaronu pełnoziarnistego 
- 100g wędzonego tofu
- 10g oliwy z oliwek
- 1/2 małej cebuli
- 1 ząbek czosnku 
- 1 mała cukinia
- 1 marchew 
- 2 pomidory 
- 10g orzechów włoskich 

Sposób przygotowania:
Rozgrzać oliwę na patelni i wrzucić posiekaną cebulkę oraz czosnek. Chwilkę podsmażyć i dodać startą cukinię oraz marchew, chwilę razem dusić, następnie dodać pokruszone lub ...

Fit sernik na spodzie o smaku Nutelli

Składniki:

Spód: 

200g daktyli

150g orzechów laskowych

30g kakao

Sernik: 

1 kg twarogu sernikowego zmielonego

250g serka mascarpone

4 jajka

100g ksylitolu zmielonego na puder

250g mleka kokosowego 

1 budyń waniliowy 

Sposób przygotowania: 

Daktyle zalać wrzątkiem na pół godziny. Orzechy zmielić i zblendować z namoczonymi daktylami oraz kakao. 
Wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia, a następnie ułożyć warstwę kremu z daktyli ...

Fit ciasto ze śliwkami bez glutenu i mleka

Składniki:

270g mąki jaglanej (zmielona kasza jaglana)

140g jajek ok. 2 sztuki 

120g ksylitolu/erytrolu

300g jogurtu roślinnego/krowiego (u mnie sojowy)

60g oleju rzepakowego ok. 4 łyżek lub dwa kieliszki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

300g-400g śliwek bez pestek (u mnie mrożone węgierki)

Cynamon i odrobina ksylitolu zmielonego na puder 

Opcjonalnie można dodać orzechy włoskie - pamiętaj, że wzrośnie kaloryczność ...

Deser a’la Monte bez cukru i bez nabiału

Składniki: 

Kasza jaglana 30g 

Mleko sojowe z wapniem 150g

Orzechy laskowe bez skórki 50g 

Ksylitol/cukier kokosowy 15g

Kakao w proszku gorzkie 5g 

Sposób przygotowania:  

Kaszę podprażyć na suchej patelni, przelać wrzątkiem. Ugotować kaszę.

Orzechy rozdrobnić, dodać mleko i cukier, ponownie dokładnie zmiksować. Dodać kaszę i miksować na gładką masę. Po zmiksowaniu na krem, oddzielić połowę, którą należy zmiksować z ...

Kremowy sernik z nerkowców z czekoladą bez cukru

Składniki:

Spód:

300g ciastek Belvita klasycznych bez dodatków

100g masła orzechowego 100% bez dodatków

Masa:

300g nerkowców

300g mleka kokosowego (u mnie Real Thai, ze względu na dobry skład)

sok z połowy cytryny

1 łyżka miodu 20g

Polewa: 

2 tabliczki czekolady Wawel bez cukru mlecznej

50g mleka 2%

Garść orzechów do posypania - u mnie nerkowce i słonecznik ok. 50g (opcjonalnie ...

Fit sernik Snickers na zimno bez nabiału

Składniki:

Spód:

100g daktyli suszonych

200g migdałów

100g pasty tahini

20g kakao gorzkiego

30g oleju kokosowego

ok. 1900 kcal

Masa "serowa":

250g kaszy jaglanej suchej 

700ml wody

100g nerkowców

130g syropu z daktyli lub innego słodkiego np. klonowego, z agawy albo płynnego miodu

sok z 1/2 cytryny

1/3 łyżeczki soli

ekstrakt waniliowy lub ziarenka wanilii

ok. 1600 kcal ...

Fit pancake’s

Składniki na dwie porcje ok. 350kcal: 

1 jajko 

1 kubek jogurtu naturalnego lub wegańskiego 

80g mąki pełnoziarnistej typ 1850

50g mleka krowiego lub roślinnego

aromat waniliowy lub ziarenka wanilii  

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 

1 łyżeczka oleju do posmarowania patelni


Przepis: 

Zmiksowac jajko z jogurtem i mlekiem, dodać resztę składników i dokładnie wymieszać. Można również osobno ubić białko i ...

Śniadaniowa fit szakszuka

Składniki na porcję dla dwóch osób ok. 600kcal:

4 średnie jajka

4 średnie pomidory 

1 łyżka ok. 10g oliwy z oliwek

1 ząbek czosnku 

1 mała cebula 

50g sera halloumi w plasterkach 

przyprawy: sól, pieprz, papryka wędzona, kumin i inne dowolnie dobrane 

Przepis: 

Sparzyć pomidory, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Rozgrzać oliwę i dodać czosnek z cebulą, krótko ...

Tarta bez pieczenia a’la Snickers

Składniki: 

Spód:

80g daktyli

70g rodzynek

150g płatków owsianych

50g masła orzechowego 

Masa: 

500g mascarpone

150g masła orzechowego

50g cukru kokosowego 

Polewa i dodatki: 

1,5 tabliczki czekolady bez cukru np. Wawel

4 łyżki mleka

30g dowolnych orzechów 

Karmel na wierzch: 

100ml mleka kokosowego 

15g cukru kokosowego 

ziarenka prawdziwej wanilii

Przepis: 

Daktyle i rodzynki zalać wrzątkiem na 15 minut, następnie ...

Fit brownie z burakiem

Składniki: 

500g ugotowanych buraków 

200g gorzkiej czekolady 85%

4 jajka 

100g ksylitolu lub cukru kokosowego

100g gorzkiego kakao 

240g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850

1 łyżeczka proszku do pieczenia

20-30g orzechów włoskich do dekoracji 
Sposób przygotowania: 

Czekoladę oraz buraki zetrzeć na tarku lub rozdrobnić w blenderze.

Zmiksować dokładnie wszystkie składniki na jednolitą masę. Przełożyć ciasto do blaszki i piec w ...

Kasza z mielonym i buraczkami w wersji fit

Składniki na 1 porcję ok. 500 kcal:

Kasza jęczmienna 30g 

Masło 5g 

Mięso mielone z indyka 70g 

1/4 jajka ok. 15g

Cukinia 50g

Marchew 25g

Mąka pszenna pełnoziarnista 5g

Przyprawy: suszone pomidory, czosnek niedźwiedzi, sól, pieprz, słodka i ostra papryka w proszku

Burak gotowany 150g 

Masło 5g 

Sok z cytryny 3g

Szczypta soli 

1/2 łyżeczki ksylitolu 

Jogurt grecki ...

Wegański sernik z nerkowców z letnimi owocami

Składniki: 

Spód: 

100g płatków owsianych 

50g orzechów włoskich 
150g rodzynek 

50g oleju kokosowego 

Sernik: 

500g nerkowców 

50g oleju kokosowego 

200g śmietanki kokosowej 

50g miodu 

sok z połówki cytryny 

+dowolne owoce 

Przepis: 

Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na 10-15 minut. Następnie odlać wodę. Orzechy i płatki zmielić drobno i zmiksować z rodzynkami oraz roztopionym olejem. Masę ułożyć na dnie blaszki, ugnieść ...

POKAŻ