Co nowego?

Fit pancake’s

Składniki na dwie porcje ok. 350kcal: 

1 jajko 

1 kubek jogurtu naturalnego lub wegańskiego 

80g mąki pełnoziarnistej typ 1850

50g mleka krowiego lub roślinnego

aromat waniliowy lub ziarenka wanilii  

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 

1 łyżeczka oleju do posmarowania patelni


Przepis: 

Zmiksowac jajko z jogurtem i mlekiem, dodać resztę składników i dokładnie wymieszać. Można również osobno ubić białko i ...

Śniadaniowa fit szakszuka

Składniki na porcję dla dwóch osób ok. 600kcal:

4 średnie jajka

4 średnie pomidory 

1 łyżka ok. 10g oliwy z oliwek

1 ząbek czosnku 

1 mała cebula 

50g sera halloumi w plasterkach 

przyprawy: sól, pieprz, papryka wędzona, kumin i inne dowolnie dobrane 

Przepis: 

Sparzyć pomidory, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Rozgrzać oliwę i dodać czosnek z cebulą, krótko ...

Tarta bez pieczenia a’la Snickers

Składniki: 

Spód:

80g daktyli

70g rodzynek

150g płatków owsianych

50g masła orzechowego 

Masa: 

500g mascarpone

150g masła orzechowego

50g cukru kokosowego 

Polewa i dodatki: 

1,5 tabliczki czekolady bez cukru np. Wawel

4 łyżki mleka

30g dowolnych orzechów 

Karmel na wierzch: 

100ml mleka kokosowego 

15g cukru kokosowego 

ziarenka prawdziwej wanilii

Przepis: 

Daktyle i rodzynki zalać wrzątkiem na 15 minut, następnie ...

Fit brownie z burakiem

Składniki: 

500g ugotowanych buraków 

200g gorzkiej czekolady 85%

4 jajka 

100g ksylitolu lub cukru kokosowego

100g gorzkiego kakao 

240g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850

1 łyżeczka proszku do pieczenia

20-30g orzechów włoskich do dekoracji 
Sposób przygotowania: 

Czekoladę oraz buraki zetrzeć na tarku lub rozdrobnić w blenderze.

Zmiksować dokładnie wszystkie składniki na jednolitą masę. Przełożyć ciasto do blaszki i piec w ...

Kasza z mielonym i buraczkami w wersji fit

Składniki na 1 porcję ok. 500 kcal:

Kasza jęczmienna 30g 

Masło 5g 

Mięso mielone z indyka 70g 

1/4 jajka ok. 15g

Cukinia 50g

Marchew 25g

Mąka pszenna pełnoziarnista 5g

Przyprawy: suszone pomidory, czosnek niedźwiedzi, sól, pieprz, słodka i ostra papryka w proszku

Burak gotowany 150g 

Masło 5g 

Sok z cytryny 3g

Szczypta soli 

1/2 łyżeczki ksylitolu 

Jogurt grecki ...

Wegański sernik z nerkowców z letnimi owocami

Składniki: 

Spód: 

100g płatków owsianych 

50g orzechów włoskich 
150g rodzynek 

50g oleju kokosowego 

Sernik: 

500g nerkowców 

50g oleju kokosowego 

200g śmietanki kokosowej 

50g miodu 

sok z połówki cytryny 

+dowolne owoce 

Przepis: 

Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na 10-15 minut. Następnie odlać wodę. Orzechy i płatki zmielić drobno i zmiksować z rodzynkami oraz roztopionym olejem. Masę ułożyć na dnie blaszki, ugnieść ...

Fit schabowy z ziemniakami i mizerią

Składniki na porcję ok. 350 kcal: 

Kotlet: 

plaster schabu ok. 70-80g

roztrzepane białko jaja 

10g płatków migdałowych 

10g otrąb pszennych

5g maki pszennej pełnoziarnistej 

1/2 szklanki mleka do namoczenia

1 cebula

1 ząbek czosnku 

Dodatki: 

150g ziemniaków 

2 łyżki mleka 30g 

3 ogórki gruntowe 

1/2 kubka jogurtu ok. 75g

Sposób przygotowania: 

Kotleta rozbić tłuczkiem do mięsa i namoczyć ...

Ciasto o smaku Kinder Bueno w wersji czekoladowej bez cukru

Składniki na spód:

120g masła

100g mąki pszennej typ 550 

100g mąki żytniej typ 1400 

1 żółtko 

20g ksylitolu zmielonego na puder

Składniki na masę:

200g serka Mascarpone

120g mleka w proszku

150g jogurtu typu Skyr

100g zmielonych orzechów laskowych

30g ksylitolu lub innego słodzika zmielonego na puder

100g czekolady mlecznej bez cukru np. Wawel

50g oleju kokosowego

Składniki na ...

Zupa krem z cukinii

Składniki na porcję o kaloryczności 250kcal:

500g cukinii

1 mała cebula

1 ząbek czosnku

1 łyżka oliwy

1 warzywna kostka bez glutaminianiu albo 1 łyżeczka Vegety Natur

20 g mascarpone

Przepis:

Cebulkę i czosnek podsmażyć na patelni z oliwą, dodać cukinię, chwilę poddusić, zalać 400ml wody.

Gotować ok.10-15 minut, zmiskować na gładki krem. Dodać pieprz, opcjonalnie przyprawę curry i ...

Fit tarta o smaku TWIX’a

Składniki (całe ciasto to ok. 4000kcal):

Spód:

50g masła klarowanego

50g masła zwykłego 

100g mąki pszennej typ 550 

100g mąki żytniej typ 1400 

1 żółtko 

20g ksylitolu zmielonego na puder

Karmel: 

150g daktyli 

200g masła orzechowego 

szczypta soli 

Polewa: 

1,5 tabliczki czekolady bez cukru np. Wawel 

100 ml mleka kokosowego 

Przepis:

Składniki na ciasto dobrze wymieszać ze sobą. Zagnieść ...

Fit ciasto z cukinii bez glutenu i mleka

Składniki na ciasto ok. 1200 kcal w całości: 

1 średnia cukinia ok. 300g

50g zmielonych nerkowców 

100g zmielonych płatków owsianych

1 banan 

2 jajka 

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

40g erytrolu/ksylitolu 

150g malin i borówek lub innych dowolnych owoców 

Przepis: 

Odłożyć jedno białko i ubić je na pianę. Cukinię zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, odcisnąć z nadmiaru ...

Naleśniki kasztanowe - bez glutenu - z tahini i syropem daktylowym

Składniki na porcję ok. 350 kcal bez dodatków: 

70g mąki kasztanowej

1 średnie jajko

100g mleka krowiego lub roślinnego 

1/2 łyżeczki tłuszczu do posmarowania patelni - u mnie olej rzepakowy

Dodatki w zależności od preferencji: na zdjęciu banan, syrop daktylowy i pasta tahini posypane sezamem.

Przepis: 

Składniki zmiksować, patelnię posmarować olejem i rozgrzać. Smażyć placuszki, podać z ulubionymi dodatkami. 

Wegański sernik z nerkowców z polewą karmelową

Składniki: 

Spód:

200g suszonych daktyli 

100g suszonych ciemnych moreli 

150g orzechów włoskich 

20g oleju kokosowego 

Sernik:

250g nerkowców 

sok z połowy cytryny

200g śmietanki kokosowej Real Thai (można zastąpić dowolnym mlekiem kokosowym w puszce)

2 łyżki erytrolu lub ksylitolu (opcjonalnie)

Polewa karmelowa:

150g cukru kokosowego 

200g śmietanki kokosowej Real Thai (można zastąpić dowolnym mlekiem kokosowym w puszce)

20g oleju kokosowego ...

Fit gofry żytnie z owocami

Składniki na 3 sztuki (1 sztuka 250 kcal bez dodatków): 

100g maki żytniej sitkowej typ 1400 

1 średnie jajko

30g oleju rzepakowego ok. 3 łyżek 

100ml mleka 

50ml wody 

szczypta proszku do pieczenia 

szczypta soli 

opcjonalnie: ksylitol, erytrol. 
 

Przepis: 

Zmiksować składniki na gładka masę, można również osobno ubić białko i po zmiksowaniu wszystkich składników z żółtkiem delikatnie je wmieszać, co ...

Zdrowe naleśniki z chia i borówkami

Składniki na 2 porcje (ok. 300 kcal 1 porcja - w zależności od dodatków):

70g mąki pełnoziarnistej 

1 średnie jajko 

200g (1 szklanka) mleka krowiego lub roślinnego 

15g stopionego masła 

7g nasion chia (1 łyżeczka)

Opcjonalnie: jogurt naturalny, borówki lub inne owoce. 
 

Przepis: 

Wszystkie składniki miksujemy i smażymy na nagrzanej posmarowanej tłuszczem patelni w formie naleśników. 
Smacznego!

 

POKAŻ